Camarão na moranga

4 pessoas
Ingredientes
500 g de camarão médio

01 moranga (2 kg) meia cebola

100g de cream cheese

160 g de creme de leite

sal a gosto

01 dente de alho

400 g de molho de tomate

01 colher de sopa de azeite de dendê

pimenta vermelha a gosto

01 colher de sopa de amido de milho

100 ml de leite coentro a gosto

meio limão

salsinha e cebolinha a gosto

08 camarões grandes

50 ml de leite de coco

azeite

Modo de fazer

1.tempere os camarões médios com sal, pimenta,coentro e limão, reserve por 30 min.

2.corte uma tampa na superfície superior da moranga, retire as sementes, leve ao microondas forrado com papel manteiga com a cavidade para baixo por 20 min potencia máxima ou ate que fique macia mais firme, reserve.

3.refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o molho de tomate e os camarões médios, deixe ferver por 5 min.

4.adicione o leite de coco e o cream cheese ate dissolver, acrescente o amido de milho dissolvido no leite, mexa ate engrossar, acrescente o azeite de dendê, misture bem e , desligue o fogo, coloque o creme de leite,mexa bem.

5.recheie a moranga e salpique a cebolinha e a salsinha, decore com os camarões grandes cozidos em água e sal.

Dica:no lugar da moranga pode ser usada a kabocha e ou a mini moranga para porções individuais.

Bom Apetite !!!