BIFE A CALABREZA

4 pessoas

Ingredientes

Meia xícara de cebola picada
4 bifes de carne de boi macia
100 g linguiça calabreza
50 g de queijo mix tizu
oregano
sal e pimenta do reino a gosto
oleo
01 dente de alho

Modo de fazer

tempere os bifes com óleo, sal, alho moido e pimenta do reino,
faça um leve corte no meio dos bifes, sem separar, vire ao contrario, reserve
em uma panela doure a cebola em pouco óleo, adicione a lingüiça calabreza cortada em cubos bem pequenos e o orégano, refogue.
recheio os bifes com essa mistura, acrescente o queijo, dobre ao meio.
com cuidado leve a frigideira grelhe com pouco oleo bem quente, primeiro um lado, depois o outro, sem mexer muito.

Bom Apetite !!!