RECEITA DE DOMINGO

Hoje fiz um Nhoque, delicioso, fácil e rápido...hum eh muito bom...


NHOQUE
4 pessoas

Ingredientes
500 g de batata
01 ovo
20 g de margarina
100 g de farinha de trigo
01 tablete de caldo de galinha
250 g de carne moída
meia xícara cebola
01 dente de alho
óleo,salsinha e cebolinha
400 g de molho de tomate
sal e pimenta do reino a gosto
01 colher de chá de açúcar

Modo de fazer
1.refogue a cebola picada e o alho moído em pouco óleo, acrescente a carne moída, refogue
2.adicione o molho de tomate, açúcar , sal, pimenta do reino deixe ferver ate engrossar, junte a cebolinha e a salsinha, reserve.
3.cozinhe as batatas descascadas em água e sal e o caldo de galinha.
4.escorra e amasse ainda quente, junte a margarina, misture bem deixe esfriar, adicione o ovo,misture
5.adicione a farinha peneirada
6.misture bem ate ficar bem homogênea.
7.em uma superfície enfarinhada faça rolinhos com a massa,
8. corte com uma faca em pedaços de 2 cm, coloque em uma assadeira enfarinhada e aguarda um pouco.
9.coloque aos poucos em uma panela com água fervente com um pouco de sal, a medida que forem subindo a tona retire
10. mergulhe rapidamente em água fria, escorra.
11.disponha em uma travessa e cubra com o molho , polvilhe com queijo parmesão,leve ao forno para aquecer e gratinar por 5 min a 180.C.