4 pessoas
Ingredientes:
1 picanha (+- 1 kg) em peça
1/2 xicara de sal grosso
Modo de fazer:
1. prepare a picanha tirando os excessos, passe o sal grosso por toda a superficie,inclusive na gordura
2. enrole a picanha em papel aluminio
3. coloque em uma assadeira, com 2 cm de agua, leve ao forno por 80 min a 200.c.
4. retire, desembrulhe e volte ao forno para dourar
5. Com uma faca retire com cuidado o excesso de sal, fatie
6. Sirva imediatamente
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